A baglyos torta

 2012. július 1. Reggel ébredés után:

- Anya, születésnapomra süssél nekem baglyos tortát és legyen rajta aranymazsola, meg áfonya, meg kérjél a mamától színes mogyorót és az is legyen rajta! És olyan legyen, mint a hóbagoly és fekete sütis legyen, áfonyás.

- Jól van kicsim.

- Anya, mikor lesz a születésnapom?

- Öt hónap múlva.

- Óóó, annyit nem bírok ki!

 

Végül csak kibírta :-). Néhányszor óvatosan rákérdeztünk, hogy nem változtak-e az igények, de ZZ kitartott a hóbagoly - és a fenti leírás - mellett. Így aztán nekiláttam megfelelő receptet keresni. A "fekete süti" vagyis a brownie adott volt, ebből kerestem áfonyás változatot. Kutakodás közben bukkantam rá a narancskrémes brownie torta receptjére, ami jó kiindulásnak tűnt. Egy dolgon kellett csak változtatnom, másfélszereztem a tészta alapanyagait, mivel az eredeti mennyiségből legfeljebb egy bagolyfióka jött volna ki. A 9 db tojásnál egy pillanatra azért megakadt a lélegzetem... Valahogy úgy vagyok bekötve, hogy a tojások száma alapvetően befolyásolja, hogy egy adott sütinek egyáltalán nekiállok-e és a 9 alapesetben már bőven túl van a tűréshatáromon (Z ezen egyébként roppant jól szokott szórakozni, mivel a sütikben messze nem a tojás a legdrágább alapanyag mostanság :-P ). Azért persze nekiláttunk.

Első nap a torta bevonatául szolgáló fondantot készítettem el.  Kicsit tartottam tőle, de teljesen jól sikerült és a tavalyi torta bevonatától eltérően nagyon finomnak is bizonyult. 

Második nap készült el a tészta. Szerencsére a recept tökéletesen működött, úgyhogy jöhetett a formázás. Z rajzolt egy tepsi méretű baglyot, aminek mentén szépen kiszabtam a tésztát. Aztán vettem egy nagy levegőt és kettévágtam. Ilyenkor mindig nagyon izgulok, de szerencsére most sem tört el egyik lap sem. Jöhetett a krém, majd bele a lecsöpögtetett áfonya. Visszakerült a torta másik fele, bekentem a maradék krémmel és ment kicsit pihenni, amíg átgyúrtam a fondantot. Nyújtottam, majd óvatosan megemeltem Z pedig alá tuszkolta a tésztát. Vicces volt :-). Messze nem lett tökéletes, itt-ott kellett tapasztani, de megszavaztuk, hogy majd a dekor segít még rajta. Z megrajzolta a baglyot étcsokival, majd kirakta a tollakat aranymazsolával és aszalt áfonyával, a karmok pedig "színes mogyoróból" vagyis M&M csokis bevonatú mogyoróból készültek el. Bevontam még két kis leeső tésztadarabot is, egyikre került a gyertya, másikra pedig a tűzijáték. 

 

 

A szülinapos megszakértette és megállapította, hogy minden kívánságnak sikeresen megfeleltünk :-). Én pedig kíváncsian várom, hogy jövőre vajon mit talál ki...